Giá bán một ký cà phê là bao nhiêu?

Bạn chuẩn bị mở quán bán cà phê hoặc quầy cà phê mang đi, bạn tìm hiểu giá nguyên liệu đầu vào là cà phê, post 1 cái status EM ĐANG CẦN TÌM NHÀ CUNG CẤP CÀ PHÊ HẠT RANG GIÁ SỈ ĐỂ KINH DOANH thì bạn nhận một phát cả tỷ cái cmt chào hàng, giá thì loạn giá từ sáu bảy chục ngàn cho tới khoảng 200 ngàn, giá nào cũng có, hoa mắt, hoang mang, không biết lựa sao đây, không biết giá nào, chất lượng nào, thương hiệu nào là ổn.

Để chia sẻ giúp bạn có một cái nhìn phân tích và đánh giá một cách khái quát cơ bản về giá cà phê để kinh doanh nhé. Ở đây Kao Đạt chỉ phân tích ở một góc độ của loại cà phê phổ biến, giá bình dân, chất lượng ở mức độ bình thường nhất, đó là cà phê ROBUSTA.

Bạn coi giá cà phê nhân xô ở trên mạng hiện nay dao động ở mức từ 32 ngàn cho tới 34 ngàn, đây là giá giao dịch trên sàn nông sản. Trên thực tế giá nhập của các lò rang cao hơn giá này một chút, thường từ 36 ngàn tới 38 ngàn một ký.

Giá cà xô nhập về tới xưởng rang sẽ cộng thêm các khoản chi phí sau: vận chuyển, lưu kho, nhân công.

Từ cà nhân xô, lò rang phải mang phân sàng, tách bỏ tạp chất, tách bỏ hạt hư, đánh bóng vỏ lụa mới ra được cà nhân sống để đưa vào rang. Tới công đoạn này, giá thành của một ký cà nhân sống robusta s18 rơi vào khoảng 46 tới 48 ngàn. Các khoản chi phí ở khâu này là: nhân công, khấu hao thiết bị, mặt bằng, điện nước.

1,3 ký hạt nhân sống mới rang ra được 1 ký hạt cà rang. Ở khâu này các chi phí phải chi là: nhân công, điện, khấu hao thiết bị, bao bì. Như vậy, giá thành phẩm ở tại lò rang đã rơi vào khoảng 70 ngàn 1 ký cà rang Robusta S18.

Giá bán ra tại lò rang của 1 ký cà phê Robusta S18 đó phải cộng thêm các chi phí: lợi nhuận của chủ lò rang, các loại thuế phí, chi phí quảng cáo, khuyến mại... có nghĩa là giá thấp nhất của một ký cà phải rơi vào khoảng 80 ngàn.

Bạn ngồi trong phòng, tay cầm điện thoại hoặc laptop mà hỏi mua cà, 99% lời chào mời mua cà là những người sale làm thương mại, họ nhập cà từ các lò rang về rồi mang đi chào bán ở các quán cà phê. Vậy thì giá của họ có tỷ loại giá khác nhau, ông ấy là sale tầng mấy, qua mấy cầu trung gian rồi, ăn lời nhiều hay lời ít...

Ở đây tôi chưa bàn tới chất lượng cà nhé. Chỉ đưa ra một ví dụ điển hình cho một loại cà phê cụ thể để các bạn làm căn cứ tham khảo và tính toán cho những loại cà phê khác.

Và cũng có bạn hỏi: Tại sao giá 20 ký là 82 ngàn, còn giá 1 ký là 102 ngàn? Xuất 1 đơn hàng 20 ký hay xuất 1 đơn hàng 1 ký cũng phải qua các công đoạn như nhau, chỉ khác về khối lượng hàng xuất thôi bạn à. Với lại các bạn làm sale của Kao Đạt cũng phải có lời chứ, các bạn ấy nhập 20 ký giá 82 bán lẻ 102 cũng là chuyện bình thường thôi mà, có gì lạ đâu mà phải hỏi.

Tôi mua 4 ký trực tiếp từ Kao Đạt, tính cho tôi giá 82 được không?

No never! Tôi làm như vậy là tôi tự chặt cánh tay của mình, một mình tôi làm sao phục vụ hết khách hàng của tôi được, tôi phải có đội ngũ nhân viên kinh doanh của tôi chứ, mua tại cơ sở hay mua qua nhân viên kinh doanh của tôi thì cũng với một chính sách giá đã niệm yết công khai nhé bạn.