Nguồn gốc nhãn hiệu KAO ĐẠT

Ngoài ngày 21/4/2016 thì ngày 17/7/2017 (ngày tam thất) cũng được coi là một dấu mốc đáng ghi nhớ của cà phê Kao Đạt.

Kao Đạt khởi nghề buôn bán cà phê với cái quán có tên Cà phê KHÙNG. Độc, lạ, dek giống ai, cũng dek giống người. Cái tên ấy xuất phát từ sự ngông cuồng của một kẻ bất cần đời, bất cần ai. Mình thích thì mình làm thôi, cuộc sống là của mình, mình chỉ có một cuộc đời để sống, hãy làm những gì mình thích. Quán cà phê Khùng lúc mới mở ra đông khách lắm, đông vì người ta tò mò, đông vì người ta muốn coi thằng nào đặt tên cái quán dị vậy, có phải nó khùng thiệt không, đông vì từ ngoài vào trong chả có một nét gì giống cái quán cà phê cả. Đông vậy đó, có lời ngay từ tháng đầu tiên mở ra luôn. Nhưng vì KHÙNG nên chẳng ai chịu nổi cái sự khùng của hắn, làm ăn buôn bán mà làm một mình làm sao nổi. Quán cà phê Khùng đóng cửa vì chủ quán dek giống người.

Thua rồi, thất bại rồi, sai rồi. Uh, sai thì phải sửa. Một mình hắn làm cái quán cà phê cóc, lớn không làm nổi thì làm nhỏ thôi, tà tà kiếm cơm, tà tà rình bắt trái banh cơ hội. Cái quán có tên Cà phê Thiệt. Thiệt nói tiếng miền Nam có nghĩa là Thật, thiệt hiểu theo người Bắc là sự thiệt thòi. Cứ khùng khùng điên điên thì chỉ có thiệt thòi mà thôi. Chịu thiệt một chút có sao, miễn là mình được sống cuộc đời của mình. Rút kinh nghiệm từ những vấp ngã, từ những thất bại rồi nên cà phê Thiệt làm ăn cũng ổn định dần. Ổn rồi thì hắn nghĩ đến chuyện phát triển, đầu tiên hắn đi làm thủ tục đăng ký bảo hộ nhãn hiệu. Cục Sở hữu Trí tuệ từ chối đơn xin đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Cà phê Thiệt với cái lý do: Cấp nhãn hiệu cà phê Thiệt cho ông thế mọi thứ cà phê khác là cà phê giả sao? Dỡn chút chơi thôi, nhưng Thiệt/Thật nó là một tính từ phản ánh chất lượng hàng hóa, theo quy định thì không được đặt tên nhãn hiệu được đăng ký bảo hộ.

Ờ há, giờ mới đọc lại những quy định về Sở hữu trí tuệ, vậy là lại sai, sai thì lại phải làm lại.

Nghiền ngẫm, nghĩ ngợi, vận 500% công lực để tìm kiếm một cái tên cho đứa con tinh thần. Vận dụng đủ cả mọi võ vẽ, chiêu thức các kiểu con đà điểu. Đông Tây, kim cổ, xác suất thống kê, âm dương ngũ hành phong thủy, lục thập hoa giáp... vẫn chưa cho ra đời được cái tên nào ưng ý.

Buồn đời, bế tắc. Mà mỗi khi như thế là hắn lại xách ba lô lên và đi. Hồi còn trẻ, hắn ghiền cà phê, hắn thần tượng Đặng Lê Nguyên Vũ. Từ một anh sinh viên trường Y mà đi làm cà phê, rồi trở thành ông vua cà phê của VN với cái thương hiệu Trung Nguyên. Như mọi lần, định về M'Đrắk một chuyến để xin tư vấn. Cũng xin kể thêm là ngày đầu tiên dạt về SG hắn định rằng sẽ đầu quân về Trung Nguyên để vừa làm kiếm cơm vừa học hỏi kinh nghiệm. Nhưng khi vào Trung Nguyên, lúc đó hắn nhìn thấy cái tên King Coffee nó mọc lên ở trong Trung Nguyên, nó là cái quái gì vậy ta? Phải chăng Trung Nguyên sắp đổi tên? Có thể lắm chứ, Vũ là ông vua Cà phê cơ mà? Tìm hiểu nguồn cơn mới thấu, nó là một con quái vật mọc lên từ Trung Nguyên, nó sẽ là nguồn cơn cho mọi sóng gió, nguồn cơn của một đại họa sắp ập tới với Trung Nguyên. Lúc đó là năm 2014. Hắn quyết định dời Trung Nguyên, lang thang ra ngoài đi bán cà phê dạo.

Nghĩ nó chán, chạy nhông nhông trên đường mà chẳng biết sẽ đi hướng nào, về đâu. Cơn đói bắt đầu hành hạ cái bao tử của hắn, cồn cào đói hắn mới giật mình coi đồng hồ, đã 22h đêm. Như vậy là nguyên ngày nay hắn chưa ăn gì. Tấp vô tiệm bánh ngọt mua ổ bánh ăn gấp. Bánh gì ngon vậy ta? Lạ vậy ta? Nhìn cái nhãn hiệu ABC Bakery. Cầm ổ bánh mà quên mất cơn đói, dạt sang quán cà phê kêu một ly cf đá không đường, mở laptop ra search tìm hiểu về cái nhãn hiệu ABC Bakery.

Kao Siêu Lực - Cái tên nghe cũng ngộ, cũng ngông nghênh. Cuộc đời Kao Siêu Lực cũng nhiều nỗi éo le, lắm sự khù khoằm. Ông ấy được học chuyên môn về cơ khí chứ đâu có được đào tạo về thực phẩm, về bánh mì, bánh ngọt, ấy vậy mà ông ấy cũng là vua bánh mì Sài Gòn? Không chia được cái tên Đức Phát Bakery sau ly hôn, ông vứt mẹ nó cái tên Đức Phát Bakery đầy đau đớn ấy đi để làm cái mới - cái ABC Bakery. Thà là bỏ đi hết ta làm lại từ đầu.

3 giờ sáng, nhân viên quán vẫn thấy hắn ngồi cắm mặt vào màn hình laptop đọc, chúng nó chạy qua hỏi "anh có cần thêm gì món gì không ạ?" (quán quen mà, muốn ngồi tới bao giờ cũng mặc kệ). Đọc không biết bao nhiêu trang tài liệu nói về Kao Siêu Lực. Tắt máy, ra về, ngủ một giấc dài nhất trong lịch sử - 14 tiếng ngủ liên tục. Khi hắn tỉnh dậy thì cái tên KAO ĐẠT ra đời. Nó có một chữ Kao của ông Kao Siêu Lực, nó có một chữ Đạt để phấn đấu đạt được những mục tiêu mà hắn nghĩ, hắn ấp ủ bấy lâu nay.

Điều quan trọng nhất, cái tên ấy không bị trùng với những nhãn hiệu khác, cái tên ấy được chấp nhận khi nộp đơn đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa.

Kao Đạt là đứa con thứ 4 của vợ chồng tôi, năm nay cháu tròn 3 tuổi.