Cà phê Arabica Cầu Đất Honey

Cà phê Arabica Cầu Đất Honey là sản phẩm cao cấp nhất trong các loại cà phê Arabica của Kao Đạt. Sản phẩm được sản xuất từ những hạt cà phê được lựa chọn tốt nhất từ vùng nguyên liệu Cầu Đất (Xuân Thọ, Xuân Trường thuộc thành phố Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng).

• Cà phê Arabica Honey là gì?

Cà phê Arabica Honey là tên gọi theo phương pháp sơ chế hạt cà phê sau thu hoạch. Phương pháp sơ chế này cầu kỳ hơn so với phương pháp chế biến ướt hay chế biến khô, hạt cà phê sơ chế kiểu Honey gần như giữ được hương vị nguyên bản của hạt cà phê tươi, cho ra những ly cà phê đúng chất.

Sơ chế kiểu Honey hạt cà phê Arabica

• Các cấp độ rang

– Cấp độ rang từ nhạt (Light) đến vừa (Medium) và rang mộc thường được sử dụng để pha máy espresso.

– Cấp độ rang đậm (Dark), có thể sau rang được tẩm thêm bơ dùng để chế phin.

Kao Đạt sử dụng lò rang nhiên liệu gas với công suất 50 kg/mẻ, lò rang sử dụng công nghệ rang khí nóng (hot-air) cho ra hạt cà phê thành phẩm đồng đều, không bị xém cạnh, kiểm soát tốt nhiệt độ rang đảm bảo chất lượng hạt cà phê thành phẩm tốt nhất.

• Tiêu chuẩn thành phẩm

Cỡ hạt: S16-S18 (6,3 mm – 7,1 mm)

Không có tạp chất (cành, que, sỏi đá, kim loại…)

Tỷ lệ hạt đen, vỡ, lép < 1%

• Quy cách đóng gói thành phẩm

Sản phẩm được đựng trong túi giấy kraft thân thiện với môi trường, có van hơi một chiều. Hoặc đóng gói theo yêu cầu của khách hàng. Trọng lượng đóng gói khuyến nghị từ 500g đến 01 kg.

• Bảo quản

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh độ ẩm cao, nguồn nhiệt cao.

• Hạn sử dụng

Ngon nhất trong vòng 6 tháng kể từ ngày rang (có ghi trên bao bì).

---

Cơ sở Rang xay gia công cà phê Kao Đạt

Địa chỉ: 63/12/10, đường số 8, khu phố 1, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại/Zalo: 0902 570 286