Cà phê Robusta Honey

Name: Cà phê Robusta Honey | Cà phê giá sỉ
Brand: CÀ PHÊ HẠT RANG ĐƠN
SKU: RH

Cà phê Robusta Honey vị đậm đà mạnh mẽ, hậu vị ngọt ngào

Cà phê Robusta Honey Kao Đạt được lựa chọn từ những trái cà phê chín đều, phương pháp sơ chế kiểu mật ong nên Robusta Honey được sử dụng trong những dòng sản phẩm phân khúc cao cấp của Cà phê Kao Đạt.

Robusta Honey được phối trộn với Arabica Cầu Đất cho kết quả phối trộn hoàn hảo cân bằng hương vị tuyệt vời cho ly cà phê của bạn.

Bảng giá sỉ – lẻ sản phẩm

Liên hệ tư vấn và đặt hàng: 090.2570.286

Mã: RH Danh mục: CÀ PHÊ HẠT RANG ĐƠN Từ khóa: cà phê robusta là cà phê gì, cà phê vối, nhà cung cấp cà phê robusta, phân biệt cà phê robusta với arabica

Mô tả
Đánh giá (0)

Cà phê Robusta Honey của Kao Đạt được sản xuất từ những trái cà phê Robusta hái chín 100% và được tuyển lựa kỹ càng.

Cà phê Robusta Honey là gì?

Honey là tên gọi theo phương pháp sơ chế kiểu mật ong, cho ra sản phẩm cà phê Robusta khác biệt hoàn toàn so với phương pháp chế biến khô truyền thống. Phương pháp cà phê honey mật ong thường để lại một phần hoặc toàn bộ lớp chất nhầy trên bề mặt hạt trong quá trình làm khô. Phương pháp này cũng không cần trải qua bước lên men, vì vậy trên hạt cà phê nhân vẫn giữ lại lớp thịt lụa bên ngoài.

Hạt cà phê Robusta Honey trong quá trình sơ chế

Mục đích của phương pháp chế biến Honey chính là tận dụng lớp cơm nhầy có khá nhiều đường (khoảng 8-12%) trong đó để tạo màu cho lớp vỏ cà phê thóc thành màu tương tự mật ong. Đồng thời, lớp đường này sẽ ngấm vào nhân cà phê trong quá trình chế biến và làm cho nhân cà phê sau khi rang có hương và vị tốt hơn. Nhờ vậy mà Cà phê Robusta Honey có thêm hương thơm nhẹ của trái cây và hậu vị ngọt ngào cùng bản chất mạnh mẽ vốn có.

Các cấp độ rang

– Cấp độ rang từ nhạt (Light) đến vừa (Medium) và rang mộc thường được sử dụng để pha máy espresso.

– Cấp độ rang đậm (Dark), có thể sau rang được tẩm thêm bơ dùng để chế phin.

Kao Đạt sử dụng lò rang nhiên liệu gas với công suất 50 kg/mẻ, lò rang sử dụng công nghệ rang khí nóng (hot-air) cho ra hạt cà phê thành phẩm đồng đều, không bị xém cạnh, kiểm soát tốt nhiệt độ rang đảm bảo chất lượng hạt cà phê thành phẩm tốt nhất.

Tiêu chuẩn

Cỡ hạt: S16-S18 (6,3 mm – 7,1 mm)

Tỷ lệ hạt đen, vỡ, lép khoảng 1%.

Không có tạp chất như đá, sỏi, cành que hay kim loại…

Quy cách đóng gói thành phẩm:

Sản phẩm được đựng trong túi giấy kraft thân thiện với môi trường, có van hơi một chiều. Hoặc đóng gói theo yêu cầu của khách hàng. Trọng lượng đóng gói khuyến nghị từ 500g đến 01 kg.