Cà phê Arabica Đà Lạt fully washed

• Mô tả về cà phê Arabica

Cà phê Arabica được mệnh danh là Nữ hoàng trong làng cà phê thế giới bởi hương thơm quyến rũ thanh tao, hậu vị ngọt ngào sau khi thưởng thức. Cà Arabica Lâm Đồng chế biến ướt cho ra hạt cà phê vị đắng nhẹ, hương thơm quyến rũ, hậu vị ngọt thanh.

• Chế biến ướt 

Cà phê Arabica chế biến ướt giữ được hương vị nguyên bản của cà phê Arabica, tuy nhiên phương pháp chế biến ướt phức tạp hơn so với chế biến khô, yêu cầu cao hơn chế biến khô, từ khâu tuyển lựa trái cà phê cho tới việc xát tách vỏ thịt, rửa nhớt, ủ lên men, phơi sấy… mọi công đoạn đều có những tiêu chuẩn khắt khe hơn so với chế biến khô.

• Công nghệ rang:

Kao Đạt sử dụng lò rang công nghiệp sử dụng công nghệ hot-air (khí nóng), nhiên liệu sử dụng là gas, hệ thống điều khiển được thiết lập chính xác cho từng cấp độ rang, đảm bảo kiểm soát tốt nhiệt độ và thời gian rang, cho thành phẩm ra lò đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Các cấp độ rang được làm theo yêu cầu của khách hàng

• Thành phẩm:

Kích thước hạt: S16-S18 (6,3 mm – 7,1 mm)

Hạt cà phê Arabica Kao Đạt chỉ rang mộc, không tẩm ướp thêm bất kỳ chất phụ gia nào.

Tỷ lệ đen, vỡ, lép, xốp: Dưới 1%

Không có tạp chất (cành que, sỏi đá, kim loại…)

• Đóng gói:

Đóng gói theo yêu cầu của khách hàng.

Khuyến nghị: Nên đóng gói theo trọng lượng từ 0,5 – 1 kg, sử dụng túi giấy kraft có van hơi một chiều.

• Bảo quản:

Để nơi khô ráo, thoáng mát

• Hạn sử dụng:

06 tháng kể từ ngày rang (có ghi trên bao bì)

---

Cơ sở Rang xay gia công cà phê Kao Đạt

Địa chỉ: 63/12/10, đường số 8, KP.1, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

ĐT: 0902570286